怎樣處理個人壓力

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3)注意營養

(i) 均衡的飲食要身體健康:

我們要保持均衡的飲食習慣，吸收不同的營養 ─ 蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維他命和水 分。我們可以參考

「新食物金字塔」，來決定進食哪一類食物。在於新食物金字塔的左邊加入一個正在爬樓梯的人，意思是每天應該進行最

少30分鐘運動，而且日常進食量必須與運動量取得平衡。另外，舊的金字塔是由下而上層層排列，但新的金字塔則由左至

右以多個小三角形排列，代表每類食物的建議攝取比例不同。例如脂肪的三角形比五穀類窄，因此比例上應吃得較少。而

兩個金字塔均指出，應多吃五穀類而少吃油分較多的食物。

(ii) 少吃刺激性的食物

有些食物亦會引起壓力，例如：可樂、咖啡、茶和朱古力，它們含有咖啡因，增加新陳代謝，提高警覺性，引致壓力荷爾

蒙的分泌，令心跳加速，血壓上升。香煙中的尼古丁，亦會引起壓力。

(iii) 多吃維他命B和C

身體處於壓力時，會消耗大量的維他命B和C。當我們缺少維他命B和C時，會感到焦慮、情緒低落、失眠、軟弱無力及胃

痛。此外，缺乏維他命B和C，亦會減少腎上腺荷爾蒙的製造，因而減低處理壓力的能力。所以應多吃 穀類、綠葉蔬菜、肝

臟和魚來攝取足夠的維他命B；及多吃柑橘類果實、 番茄、白菜、馬鈴薯來攝取足夠的維他命C。